Ikan Goreng Siram Bumbu khas Makasar

Bahan :

• 1 ekor ikan bandeng
• 2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 2 buah tomat

Cara Membuat :

• Potong ikan bandeng jadi 2 bagian sama besar, kemudian lumuri dengan 1 sdt garam dan diamkan selama 15 menit supaya meresap. goreng ikan bandeng hingga masak. 
• haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat. tumis dengan 2 sdm minyak goreng sampai harum, masak dan beri garam.

• Tata ikan bandeng dalam piring lalu siram dengan saus tumisan.

Keterangan untuk 3-4 porsi.